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zuccinibread082306


ちゃんと晩ご飯とかも作っているんですが、今回もこんなものを…。今日のおやつは、『ズッキーニ・ブレッド』!控えめながらも、少しだけ甘さのあるおやつ。

ズッキーニは、朝に庭から収穫しておいたものです。シナモン、カルダモン、オールスパイス、ジンジャーで少しスパイスを効かせて、粉は全粒粉とスペルト粉を使ったから少し重めの焼き上がり。トッピングは、パンプキン・シード。シュレッドしたズッキーニが入っているけれど、写真だとよくわからない?スクリーンの近くまでグッと寄ってみて、緑色が見えたらズッキーニです。まぁ、そこまでしてみる必要はないかもしれないけれど。

今日は久々の更新なので、いろいろ書こうと思っていたけれど、眠くなってしまったので、さわりだけ書いて、もう寝ます。なんだか最近、すぐに眠くなってしまう。自転車こぎすぎて疲れているのか、すっかり涼しくなった気候のせいか…。おやすみなさい…。

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[たべもの] おやつ | コメント(0) | トラックバック(2)
muffin081106


以前にも書いているけれど、ダウンタウンにあるオフィスには、毎日、自転車通勤。行きは15分、帰りは20分の道のりです。どうして5分の差がでてくるかというと、帰りは永遠に続くのではないかと思ってしまう、登り坂のおかげです。我が家はテイバー山のふもとに位置していて(丘より低い、ちっぽけな山なのですが…)、ダウンタウンからゆっくりとその登りは始まるのでした。おかげで、毎日、ジムになんて通わなくても、十分エクササイズができる上に、お腹がすくのです。ということで、おやつ持参。これは昨日のおやつ、ルバーブ・マフィン。
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今日のホリデー・クッキー

2005/12/12 Mon 09:02

cookies121105


クリスマスの支度が少しづつすすんで、昨晩は、2ブロック先へクリスマス・ツリーを買いに行ってきました。予定では、U-pickできるツリー・ファームに行く予定だったんだけれど、とんだアクシデントで時間がなくなり、こんなことになってしまったんだけれど...。楽しみにしていたので少し残念。でもツリーも我が家にやってきたし、まぁしかたがない。帰ってきてから、予定していたクッキーを作ることに。すでに時間が押しに押していたので、結局、焼き上げるまで時間がなくて、こどもとわたしの共同プロジェクトのクッキー生地は冷蔵庫の中でひと晩お休みしてもらって、今朝焼き上げて出来上がり。オーブンの温度が良く上がらなかったのか、お砂糖のせいか表面がすこしでこぼこになってしまったけれど、ホリデーらしく出来上がったかな!?
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クランベリー・ブロンディ

2005/11/22 Tue 13:53

cranblondies112105


「ないよぉ~」と言い続けているのに、いつも食事の後に聞かれるのが「今日のデザートは何?」。でも今日は作りました、『Cranberry Blondies~クランベリー・ブロンディ』。食事が終わったら、「今日はあるよぉ~」と出すつもりだったのに、切り終わって写真を撮っていたら、帰ってきてしまった。それでも急いで写真とって、食事の後までしまっておこうと思ったのに、「これ、美味しいよ」という声が聞こえてきた。まったくもって、すでに4つ食べてしまったらしい。
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アーモンド・ビスコッティ

2005/11/09 Wed 12:45

ビスコッティ110805

 アーモンド・ビスコッティを作った。ずいぶん久しぶりの登場だったので、夫はなんでビスコッティを作りたくなったのかが気になって仕方がない様子だけれど、実際のところ、そんなにたいした理由などない。こんなに寒くなると、ついお茶を入れる回数が増えてくる。そうすると、何かつまみたくなってくる。でもあんまり甘いのは嫌だし、パクパクと簡単に食べれてしまうものでは嫌だった。お茶やコーヒーと合って、かつきちんと噛んで食べるといったら、お菓子レパートリーの少ないわたしにはビスコッティくらいしか思いつかない。
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pumpkinpie110105


 こちらアメリカでも、11月が始まりました。心なしか10月よりも、肌寒くなったような気がします。が、気のせい!?さて、ハロウィンも終わり、次なるイベントはサンクスギビング。アメリカの三大ホリデーの、第2段です。もうこうなると、あとはクリスマスまで突撃の勢いで、あっという間に今年も終わりになってしまうような気分です。そんなに早く終わらなくていいのに…。
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