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soup111605


 ここのところ、やっぱり寒い。来週には、サンクスギビングも控えているし、そろそろ冬本番というところかな!?そうすると食べたくなるのが、暖かいスープ。ポタージュ・スープも好きだけれど、どこか前菜的なところがある気がする。やっぱりおかずにするなら、具沢山のスープの方がお腹もいっぱいになって、他のおかずがなくても満足できて、作る方の手間も省ける。
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chilibeans101805


 なんだかここの所、やる気なし。これはお天気のせいか、はたまた自分のせいか?とこんな風に思っていても、晩ご飯の時間は迫ってきて、あぁ作らねば、でも作りたくない、何食べたいのぉって、ますますもって時間がなくなってきてしまう。仕舞いには、今日は晩ご飯はやめ!という気分になることってないですか?
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『かぼちゃのいとこ煮』

2005/10/06 Thu 06:02

かぼちゃのいとこ煮100605


 ここのところ、和食が続いていますが、今日もまた。夏の終わりごろになると目立ちだす、パンプキン、スクワッシュ類。もちろん10月に入って、ハロウィン色がますます強くなって、スーパーの店先には大きなオレンジ色のパンプキンが並び始めています。でも今日は、そのハロウィーンのパンプキンのはなしではなくて、かぼちゃです。
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osozai093005


 遂にポートランドは、秋になってしまったかもしれない。今日は朝から雨が降ってます。嫌だ嫌だと思っていても、季節は変わって雨のシーズンが始まってしまったかもしれません。今日がその1日目?こうやって雨の季節が始まった最初の日は、車の運転は気を付けなくてはなりません。ポートランダー(ポートランド人)は雨に慣れているはずなのに、夏を楽しみ過ぎて忘れてしまったのか、夏のうちに雨が降らず道路の上を覆ったオイルが雨に濡れて滑りやすくなるのか、交通事故が毎年多い気がするからです。
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きんぴらごぼう

2005/08/27 Sat 03:07

kinpira082605


 アメリカに住み始めたのが、11年と少し前。その頃はまだまだインターネットも今みたいに何でも情報が手に入れられるほど発達していなかったし、e-mailのアドレスももっていたけれど、それほど頻繁に使ってもいなかった。日本とのコミュニケーションの手段といえば、もっぱら電話かファックス。今ではメイルを送信すれば、世界のどこにいても相手はすぐにそのメッセージを開くことができる。なんて世界は近くなったんだろう。
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tsukemono061505.50.jpg


さぁ、マスタード・オオサカ・ムラサキ漬の第二作目の登場。桜の塩漬をプラスしただけだから、あまりかわり映えはしないんだけれど、桜のおかげでなんだか日本っぽいなぁとひとり思っているのですが、いかがでしょう?古漬け感も出たので、酸っぱさがましていて、お酒のおつまみなどにいかがですかと言ってしまいそう。お茶漬けにしてもいけるかな。
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